マダイ
 若狭ふぐに次ぐ本県養殖魚の代表種です。
 マダイは日本人の生活に欠くことのできない魚種です。1kg程度まで育成されて、県内外へ出荷されるほか、地元の民宿などで提供されます。
 近年では、県内の釣堀施設や漁業体験での需要も高くなっています。このように県内で養殖されるマダイは様々な用途に利用されており無くてはならない魚種となっています。
 





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