福井県海水養魚協会は、福井県で魚の養殖を営む漁業者の集まりです。若狭湾という美しい恵まれた漁場を利用し「環境に優しい」「地域性に調和した」養殖に取り組み、本県独自の良質・安全で消費者の求める養殖魚づくりを進めています。美しい海と仕事師が「トラフグ」「マダイ」「スズキ」の他、様々なおいしい魚を育てています。

敦賀市手の浦養殖場		美浜町丹生養殖場

「若狭ふぐＰＲイベント 「若狭ふぐ」フェアのイベントで、若狭ふぐ試食販売 １．「若狭ふぐ」ふぐ鍋試食 　　開催日時：平成２３年１２月３日（土）・４日（日） 　　　　　　　　　　　　　　　　　１１：００，１３：００、１４：００，１５：００ 　　開催場所：西武福井店　６階催事場　ギフトコーナー 　　概　　 要：ふぐ鍋と雑炊の試食（１日１００食） ２．「若狭ふぐ」てっさ試食 　　開催日時：平成２３年１２月４日（日）　１２：００ 　　開催場所：西武福井店　６階催事場　ギフトコーナー 　　概　　 要：てっさの試食（１日５０食） ３．「若狭ふぐ」PR 　　若狭ふぐPR番組のＤＶＤとパンフレットを用いてＰＲ ※ギフトコーナーでは、お歳暮用「若狭ふぐ」料理セットの宅配を受付しています。